Một món ăn đặc sản Hội An, là nét văn hóa ẩm thực mang hương vị đặc trưng của phố hội. Sợi cao lầu được chế biến từ bột gạo ngâm với nước tro từ Đảo Cù Lao Chàm và nấu với nước giếng Bá Lễ.Món cao lầu được dùng với nước thịt xíu, giá đỗ và rau sống của làng rau Trà Quế.Cao Lầu được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận món ngon đạt giá trị ẩm thực Châu Á.

Tại Hội An
Nhà hàng Trung Bắc. Địa chỉ: 87 Trần Phú. Điện thoại: 0235.3864622
Nhà hàng Vạn Lộc. Địa chỉ: 27 Trần Phú. Điện thoại: 0235.3861512
Nhà hàng Trung Bắc. Địa chỉ: 87 Trần Phú. Điện thoại:0235.3864622
Nhà hàng Vạn Lộc. Địa chỉ: 27 Trần Phú.Điện thoại: 0235.3861512