Gà tre Đèo Le Quảng Nam đặc sản thơm ngon hấp dẫn du khách

Gà tre đèo Le Quảng Nam, một đặc sản mà bất cứ ai thưởng thức qua một lần cũng đều thương nhớ. Gà được nuôi tự nhiên nên ăn chắc ngọt, mềm thơm kèm muối tiêu ớt cay đúng chất Quảng. Bài viết dưới đây của quangnamtourism.com.vn sẽ thông tin chi tiết cho bạn biết về món đặc sản này và những địa chỉ thưởng thức ngon nhất.

Giới thiệu tổng quan về gà tre đèo Le Quảng Nam

Quảng Nam cũ nay là Đà Nẵng mới có rất nhiều đặc sản thơm ngon để du khách thưởng thức. Một trong số đó phải kể đến món gà tre đèo Le nức tiếng của vùng đất Quế Sơn.

Gà đèo Le là gì?

Gà đèo Le là loại gà được nuôi nhiều ở các xã giáp ranh với núi như Quế Long, Quế Phong, Quế An. Những con gà này được nuôi trong khoảng 60 – 70 ngày và có trọng lượng từ 0,7 – 0,9kg/con. 

Sở dĩ loài gà này có tên là gà tre đèo le vì chúng chỉ có duy nhất ở vùng quê của huyện Quế Sơn. Giống gà bản địa thuần chủng nhỏ con, chậm lớn, 2 chân nhỏ màu vàng. Ban ngày chúng đi kiếm côn trùng, mối, lúa và tối ngủ ở bụi tre quanh nhà.

Gà tre đèo Le có gì hấp dẫn?

Món gà tre đèo Le Quảng Nam đã trở thành đặc sản được nhiều khách du lịch yêu thích. Lớp da của gà có màu vàng nghệ cực đẹp và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: rô ti, hấp hành, nấu lá giang, hầm muối, xé phay, luộc, bóp chanh…

Phần lòng và nước luộc của mỗi con gà có thể chế biến thành nhiều món đi kèm như: cháo, xôi, miến… trông cực kỳ hấp dẫn. Thịt gà đèo Le chắc ngọt, mềm nhưng không bở, nhai được cả xương kèm chén muối ớt tiêu xanh chinh phục được cả những thực khách khó tính.

Đặc biệt, gà được chế biến bằng nước ngầm của suối nước Mát nên thịt càng trở nên ngon ngọt hơn. 

Giá bán gà tre đèo Le Quế Sơn bao nhiêu?

Giá gà tre đèo Le dao động từ 80.000đ – 120.000đ/con chưa qua chế biến và tuỳ vào trọng lượng con gà. Gà sau khi chế biến thành các món ăn có thể được bán với giá từ 140.000đ/con. 

Theo kinh nghiệm du lịch Hội An, mức giá này tương đối rẻ để bạn có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của những chú gà núi chắc ngọt. Nếu du lịch Quảng Nam Đà Nẵng, bạn nên thử thưởng thức món ăn này một lần nhé. 

>> Đọc thêm bài: TOUR HỘI AN

Những món ngon chế biến từ gà tre đèo Le Quảng Nam

Gà đèo Le Quảng Nam nằm trong top 5 món ăn đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, xếp cạnh: Mì Quảng, cao lầu, phở sắn Quế Sơn, mực cơm biển Ngang và bê thui Cầu Mống. Món ăn này có nhiều cách thức chế biến hấp dẫn, trong đó gà tre nướng và hấp được ưa chuộng nhất/

Gà đèo le nướng

Gà đèo le Quảng Nam được tẩm ướp công phu cùng với lá sân (loại lá chỉ có ở Quế Sơn), hạt nén đâm nhuyễn, hành hương, lá chanh, ớt bột và các gia vị trộn lẫn với dầu lạc. 

Gà sẽ được đem đi nướng lên trên than hồng. Khi nướng, người ta sẽ quay gà thật đều tay trên than hồng để đảm bảo lớp da gà trở nên giòn không bị cháy sém, phần thịt dai, thơm. 

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà ở ngay đầu lưỡi. Bên cạnh đó còn quyện hoà với vị cay nồng của rau răm, ớt, tiêu, làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Dù phải chờ đợi lâu, từ 30 – 40 phút nhưng hương vị của gà đèo le nướng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. 

Gà đèo le hấp

Gà đèo le Quế Sơn hấp (gà luộc) cũng là một món ăn ngon không kém cạnh. Gà được hấp với lửa vừa, khi chín cho lên mâm, hơi nóng bốc lên mang theo vị ngọt ngào, thơm nức mũi.

Ăn gà luộc, người ăn phải dùng tay mới ngon. Bạn có thể tự tay xé từng thớ thịt trắng ngần, ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu, ớt xanh… Vị thịt gà mềm, ngọt, da gà giòn tan, ăn tới đâu đã miệng tới đó. Món gà luộc thường đi kèm súp lòng gà hoặc cháo gà. Bạn có thể gọi thử lòng gà hầm măng, lòng gà xào để nhâm nhi trong lúc đợi món chính. 

>> Xem thêm: Bánh đậu xanh Hội An: Món quà đặc sản nổi tiếng phố cổ

Ăn gà tre đèo Le Quảng Nam ở đâu ngon? Top địa chỉ bán gà tre đèo le chuẩn vị

Tại Quảng Nam, Đà Nẵng có rất nhiều quán ăn, nhà hàng phục vụ món gà tre đèo Le chính gốc Quế Sơn. Dưới đây, quangnamtourism.com.vn sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ uy tín như:

1. Quán Hiểu gà tre đèo Le Quảng Nam

• Địa chỉ: Chân đèo Le, Quế Long, Quế Sơn, Đà Nẵng

Du lịch đèo Le, khám phá cảnh sắc thiên nhiên và Những con suối đẹp ở Quảng Nam, bạn đừng quên ghé quán Hiểu. Đây là quán chuyên về gà tre đèo Le thơm ngon.

Quán bình dân, không gian thoáng đãng, rộng rãi, có thể tiếp đoàn đông người. Thực đơn đa dạng các món ăn chế biến từ gà tre đèo Le như: hấp, nướng, roti, chiên mắm, hầm muối, kho sả, hầm đậu…

Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm các món cơm, canh, cháo, miến, xôi. Thực khách có thể ngồi ăn trực tiếp tại quán hoặc có thể gọi quán để đặt hàng giao tận nơi. 

2. Gà tre đèo le Tâm Thái

• Địa chỉ: Khu tái định cư Chợ Lò, Xuân Phú, Chiên Đàn, Đà Nẵng

Thêm một quán gà tre đèo le Quế Sơn Quảng Nam để bạn ghé đến là quán Tâm Thái. Menu quán đa dạng các món gà đèo le nướng, hấp, kho sả, lẩu gà lá giang…

Ngoài gà tre đèo Le Quảng Nam, quán còn bán đa dạng các món nhậu bình dân như: hải sản, cá, thịt dê, thịt thỏ, bò… Mỗi món ăn được trình bày đẹp mắt, nêm nếm gia vị đậm đà, thơm ngon.

Không gian quán rộng rãi với bàn ghế tone màu vàng ấm cúng. Đây là điểm hẹn lý tưởng để bạn thưởng thức đặc sản Quảng Nam với gia đình, bạn bè.

3. Gà tre đèo le Bảy Gái

• Địa chỉ: Chân đèo Le, đường DT611, Quế Long, Quế Sơn, Đà Nẵng

Đây cũng là một quán gà tre đèo Le ngon, nổi tiếng nằm ngay dưới chân đèo Le Quế Sơn. Mỗi ngày, quán đón tiếp rất đông thực khách gần xa đến thưởng thức đặc sản.

Tại quán gà tre Bảy Gái, thực khách sẽ được thưởng thức: gà tre luộc, gà tre bó xôi, gà tre kho sả, gà tre nướng, gà tre hấp… Gà tre ở đây ngọt thơm, thịt không quá mềm hay dai, da hơi giòn và được tẩm ướp theo công thức riêng.

Không gian quán cũng được đánh giá là sạch sẽ và đẹp. Chủ quán thân thiện, mến khách còn phục vụ rất nhiệt tình và giá hợp lý. 

4. Gà Tre xứ Quảng Đỗ Thế Chấp

• Địa chỉ: Ngã tư Ông Ích Khiêm – Đỗ Thế Chấp, Tam Kỳ, Đà Nẵng

Gà tre xứ Quảng là một cái tên không còn xa lạ với những ai yêu thích đặc sản gà tre đèo le Tam Kỳ Quảng Nam. Quán ăn này nằm ngay trung tâm thành phố Tam Kỳ nên rất dễ tìm.

Menu của quán gà tre xứ Quảng Tam Kỳ rất đa dạng, từ các món khai vị đến các món bò, ếch, tôm… Nổi bật trong đó là món gà tre đèo Le nức tiếng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. 

Bạn có thể thử gà nướng, gà hấp, gà rang muối, gà chiên mắm, gà roti, gà kho sả, gà bó xôi, lẩu gà, gà lá é… Quán phục vụ khá nhanh, giá cả cũng rất hợp lý, chỉ từ 50.000đ/món và gà từ 160.000đ/món.

5. Đặc sản gà tre Châu

• Địa chỉ: Tam Thái, Phú Ninh, Đà Nẵng

Đặc sản gà tre Châu là một trong những quán gà tre nổi tiếng ở Quảng Nam. Quán ghi điểm bởi sự chế biến cầu kỳ, độc đáo trong hương vị.

Đến quán, bạn có thể thử qua các món gà tre nướng muối ớt, gà tre bó xôi hay gà tre kho… Thịt gà mềm ngọt, gia vị được tẩm ướp tinh tế, đảm bảo vệ sinh. Không gian quán cũng rất rộng rãi với bàn ngoài trời và trong nhà để thực khách lựa chọn.

6. Gà tre Phong Hiếu đèo Le chính hiệu

• Địa chỉ: Tỉnh lộ 611, Quế Sơn, Đà Nẵng

Phong Hiếu sở hữu không gian thoáng mát, rộng rãi với những bàn ghế gỗ mộc mạc. Quán chuyên về các món ăn chế biến từ gà tre như: nướng, chiên, roti, xé phay…

Với khâu lựa chọn nguyên liệu kỹ, tươi ngon và cách chế biến tỉ mỉ, các món ăn của quán Phong Hiếu được đánh giá rất cao. Mức giá bán của quán dao động từ 120.000đ – 400.000đ tuỳ vào cân năng của gà. 

7. Gà tre Kiều Nhung

• Địa chỉ: Đèo Le, Quế Sơn, Đà Nẵng

Gà tre Kiều Nhung là quán ăn không quá lớn nhưng thu hút thực khách bởi chất lượng món ăn ngon. Những con gà tre ở đây được chế biến đa dạng, tinh tế với đủ món nướng mọi, nấu canh chua, xào lá lốt, nấu cháo…

Hương vị gà tre đèo Le Quảng Nam ở đây rất mềm ngọt, giữ được hương vị tự nhiên. Quán ướp không nhiều gia vị nhưng vẫn gây ấn tượng mạnh với thực khách. 

8. Gà tre Đèo Le Quế Sơn

• Địa chỉ: 62 Nguyễn Thị Định, Khu ADB, Tam Kỳ, Đà Nẵng

Nếu bạn ở Tam Kỳ và muốn thưởng thức gà tre đèo Le chính hiệu ship tận nơi thì có thể gọi ngay cho gà tre đèo Le Quế Sơn. Quán phục vụ mua mang đi với chất lượng gà chính gốc thơm ngon.

Thực khách có thể order các món gà tre hấp, gà tre nướng, gà tre chiên mắm hay gà tre lá giang. Quán cũng nhận đặt tiệc, liên hoan, sinh nhật với thực đơn đa dạng các món hải sản, món nhậu khác. Bạn chỉ cần liên hệ số hotline: 0919 848 113 – 0937 638 850 sẽ có ngay món gà đèo Le nóng hổi, thơm phức để thưởng thức. 

Những lưu ý khi thưởng thức gà tre đèo Le Quảng Nam

Gà tre đèo Le là món đặc sản mang hương vị đặc biệt thơm ngon. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này, thực khách cần lưu ý:

• Nếu bạn muốn thưởng thức gà tre đèo Le chuẩn gốc, nguyên bản thì hãy đến Quế Sơn. Nơi đây có dòng suối mát nên tạo nên hương vị gà đặc trưng.
• Gà tre đèo Le Quảng Nam nên ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất. Nếu gà luộc hay nướng, bạn nên chấm muối tiêu chanh để trọn vị hơn.

• Gà đèo Le được chế biến thành nhiều món khác nhau nên bạn hãy thử qua các món để biết hương vị của từng món có gì khác biệt không nhé.
• Nên tìm các địa chỉ bán gà tre chính hiệu để thưởng thức. Nhiều quán còn bán kèm các món nhậu, món bình dân để bạn đổi vị.

Gà tre đèo Le Quảng Nam, món ăn khiến không ít người xao xuyến về độ thơm ngọt, giòn dai. Chỉ cần xé miếng thịt gà, chấm muối ớt tiêu xanh nhâm nhi cùng 1 ly rượu Quế Trung nữa là hết sảy. Hi vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ có bữa ăn đặc sản hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè của mình. 

Minmin – quangnamtourism.com.vn