Bánh ít lá gai được làm từ gạo nếp, lá gai, đậu xanh và đường. Bánh được nặn thành hình tròn hoặc trụ với vỏ ngoài màu xanh đen, bên trong có nhân đậu xanh vàng. Bánh Suse được làm từ bột lọc, dừa, đậu xanh và nước hoa bưởi. Bánh với khuôn vỏ được làm từ những lá dừa tươi, tượng trưng về tình yêu và lòng thủy chung sâu sắc.
Du khách có thể tìm đến các quán sau:
Cơ sở bánh bà Đặng Thị Minh
Địa chỉ: 38/16 Nguyễn Trường Tộ, thành phố Hội An
Quán bánh ít lá gai, su sê
Địa chỉ: 134 Nguyễn Thái Học, thành phố Hội An
Chợ Tân Hiệp, đảo Cù Lao Chàm hoặc chợ Hội An, thành phố Hội An.
