Món ăn được làm từ nguyên liệu chính: gạo, tôm, thịt dùng làm nhân. Bánh xèo Hội An ăn nóng mới ngon, tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay cầm bánh tráng cuốn bánh xèo kèm các loại rau sống của vùng quê Trà Quế, rồi chấm với nước chấm. Nước chấm của bánh xèo cũng được chế biến khá kỹ lưỡng và một loại nước chấm lạ miệng. Vào những ngày trời mưa, ngồi trong quán nhỏ, thưởng thức món bánh xèo nóng hổi, thơm nức thì thật thú vị.

-----------------------------------------------------------------------

Nhà hàng giếng Bá Lễ
Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, phường Minh An, thành phố Hội An (Kiệt 35 Phan Chu Trinh).
Điện thoại: 0774.565174.

Ẩm Thực Xèo - Hội An
Địa chỉ: 580 Cửa Đại, phường Cẩm Châu, thành phố Hội An.
Điện thoại: 0777.000580

Bánh Xèo Hải Nam.
Địa chỉ: 409 Hai Bà Trưng, phường Cẩm Phô, thành phố Hội An.
Điện thoại: 0932.434299

Bánh xèo Hải Đảo
Địa chỉ: Đường Lý Thái Tổ, phường Cẩm Phô, thành phố Hội An.
Điện thoại: 0905.315450