My Quang (la nouille de QuangNam)


My Quang a longtemps été connu comme «l'âme» de la Cuisine de Quang Nam. Désormais à l'extérieur de Quang Nam les "My Quang" sont vendus dans de nombreux endroits. Cette nouille accompagne les plats des habitants de Quang Nam n'importe où . Elle est souvent présente chez les gens de Quang Nam qui vivent également loin de leur pays.Comme le Pho, le Bun ou le Hu Tieu, la nouille molle de Quang Nam est également faite à partir de riz. Elle a sa propre saveur. Une saveur unique. Les nouilles sont faites à partir de farine de riz coupée en filaments. Le bouillon est fait à partir de produits différents comme les crevettes, le poulet, le porc ou le bœuf. Il y a aussi des nouilles pour les végétariens. Mi Quang est souvent servi avec du papier de riz. Elle est composée d'huile d'arachide, de piment vert, de fleur de banane et d'herbes.A Quang Nam, les touristes pourront facilement trouver de nombreux restaurants situés le long de la route nationale 1A: Le restaurant de Binh Nguyen (district de Thang Binh), le restaurant de Ky Ly (la ville de Tam Kỳ), le restaurant de Cay Tram ( district de Nui Thanh), le restaurant de Cam Ha (Hoi An) ...

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