Cao lầu là món ăn trứ danh, góp phần tạo nên cái hồn độc đáo của ẩm thực Hội An, là đặc sản nhất định phải thử khi đến tham quan Hội An. Một tô cao lầu “đúng điệu” luôn bao gồm những sợi mỳ vàng ươm, có chút dai giòn, sần sật đặc trưng, cùng với những lát thịt heo xá xíu béo ngậy, rau thơm Trà Quế và không thể thiếu vài tóp mỡ, tép ram giòn tan. Nhắc đến cao lầu Hội An, thực khách sành ăn sẽ không thể nào bỏ qua hàng cao lầu Thanh nổi tiếng vài chục năm nay tại Hội An. Quán cao lầu Thanh có địa chỉ tại số 26 Thái Phiên, Hội An, nằm tại khu vực được xem là “thiên đường ẩm thực” chuyên phục vụ các món điểm tâm cho cư dân Phố và du khách. Quán có diện tích tuy khá khiêm tốn, nhưng luôn được chăm chút gọn gàng, sạch sẽ, phục vụ duy nhất món cao lầu được người phố Hội nhận xét đơn giản là chuẩn vị. Không cầu kỳ, kiểu cách, chính cái mộc mạc, bình dân cùng với sự tâm huyết của chủ nhân đã làm nên nét riêng của quán cao lầu Thanh, luôn đem đế

n những tô cao lầu thơm ngon nhất cho thực khách xa gần.