Mỳ Quảng gắn liền với tên gọi của vùng đất Quảng Nam. Mỳ Quảng được chế biến từ bột gạo xay mịn hòa đều với nước theo một tỷ lệ nhất định. Điểm đặc biệt của món mì này so với các món mì thông thường là nước dùng chỉ tưới xăm xắp vừa chạm sợi mì chứ không đổ ngập. Nước dùng ăn cùng được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: tôm, gà, thịt heo, thịt bò, cá lóc… 

Ăn cùng Mỳ Quảng không thể thiếu bánh tráng nướng, trái ớt xanh, lát chanh, vài hạt đậu phộng rang và đĩa rau sống đi kèm. Rau sống  đặc biệt với búp chuối sứ thái mỏng, rau thơm, rau quế…Mỳ Quảng được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận món ngon đạt giá trị ẩm thực Châu Á.

Du khách có thể tìm đến các quán sau:

Mỳ Quảng ông Hai
Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, thành phố Hội An 
Điện thoại: 0905.998424

Mỳ Quảng Bích
Địa chỉ: 272 Hùng Vương, Thanh Hà, thành phố Hội An
Điện thoại: 0905.898184

Mỳ Quảng 92
Địa chỉ: 71 Trần Hưng Đạo, thành phố Hội An
Điện thoại: 0905.614007

Mỳ Quảng Dì Hát
Địa chỉ: 81 Phan Chu Trinh, thành phố Hội An.
Điện thoại: 0934.796172

Mỳ Quảng Quê Hương
Địa chỉ: 164/3B Lý Thường Kiệt, thành phố Hội An
Điện thoại: 0917.442777

Mỳ Quảng Gia truyền Bà Dậu
Địa chỉ:  551 Trần Cao Vân, thành phố Tam Kỳ
Điện thoại: 0235.3858048

Mỳ Quảng Giao Thủy 
Địa chỉ: 95-97 Trần Quý Cáp, thành phố Tam Kỳ
Điện thoại: 0905.111527 - 0935.422666

Mỳ Quảng Tiếng Quý
Địa chỉ: QL 14H, xã Duy Châu, huyện Duy Xuyên
Điện thoại: 0905.195344 

Mỳ Quảng Mỹ Sơn
Địa chỉ: QL 14H, xã Duy Châu, huyện Duy Xuyên
Điện thoại:  0987.334755